Saint Chevrier cendré

Le Saint Chevrier Cendré est un fromage frais fabriqué dans notre fromagerie Picandine. A l'origine, de la cendre était appliquée sur les fromages frais pour les protéger. Aujourd'hui, la cendre a été remplacée par du charbon végétal alimentaire. C'est avec cela qu'est cendré notre Saint Chevrier Cendré.