Le Cabécou du Périgord

Le Cabécou du Périgord est un petit palet de chèvre à la robe nacrée, fabriqué avec soin dans le Périgord à partir de lait entier de chèvre de la région. Jeune, il se distingue par des notes caprines délicates, qui évoluent au fil de l’affinage vers des notes plus marquées de noisette.

Parfait sur un plateau, nos fromagers le recommandent également à chaud, grâce à sa texture ultra-fondante. Incontournable dans une salade de chèvre chaud, il sera idéal sur un toast ou en croquette.

Notre palmarès

Le Concours Général Agricole existe depuis 1870 pour sélectionner et primer, annuellement, les meilleurs produits des terroirs français. Il garantit une qualité gustative.

Notre Cabécou du Périgord a été récompensé en 2022 d’une médaille d’Or !