Le Rond du Périgord

Le Rond du Périgord est un fromage de chèvre au lait entier, élaboré à partir de lait collecté à moins de 80 km autour de la fromagerie Picandine. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, son cœur révèle, sous sa crôute ivoire, une texture de plus en plus crémeuse au fil de l’affinage, accompagné de savoureuses notes caprines.

Il est idéal pour une dégustation en toute simplicité, sur une planche ou accompagné d’un pain de campagne. Le Rond du Périgord est l’expression parfaite de l’harmonie entre la tradition fromagère et le terroir périgourdin.